要做個健康快樂ㄉ小天使

關於部落格
無憂無慮的長大
........

  • 60199

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

「試吃」-台南安平得意蝦餅



原味、辣味、胡椒、香蔥、海苔、泰式、墨西哥




7種口味的蝦餅
邊拍照邊試吃
「得意蝦餅」果真如店家標榜的完全不含油
也沒有臭油味
香、酥、脆……
一口接一口
越吃越ㄕㄨㄚˋ


 
曾入選府城十大伴手禮的「得意蝦餅」
好吃的秘絕在於
嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦
去除眼部後
用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料後
加以捶打、搓揉讓麵團的彈性與韌性到達一定的質感
捨去不必要的味精、香料與防腐劑
放入蒸籠蒸熟後
再入冷藏室低溫存放
將半成品切成片狀
置於陽光下曝曬
即為蝦餅乾貨
存放期限可達一年之久


除了食材新鮮
製作嚴僅之外
「得意蝦餅」另一個美味的關鍵
在於「得意蝦餅」在舊有製作過程中
再加入一道吸油步驟
將蝦餅的含油量控制到黃金比例
讓大家在大口享用蝦餅時
不必擔心健康的問題

從素材、加工到包裝、上架、販賣等
處處可見「得意蝦餅」對大家的用心
希望每一個品嘗到「得意蝦餅」的人都可以「因得意而更加得意」
 
看完以上介紹
要來與大家分享試吃的心得
整體來說7種口味都超讚的
其中又以異國風味的
「墨西哥」口味蝦餅最受蘿蔔家青睞
蘿蔔表哥說吃起有麥x勞的感覺
還有「泰式」口味的酸酸辣辣的
也很好吃

下回大家來台南時
別忘了帶一盒安平「得意蝦餅」回家當伴手禮哦


沒時間到安平的朋友
當然囉也可以網購


台南安平得意蝦餅

http://www.deyi-xiabing.tw/


台南市安平路 123 號 (周氏蝦捲老店旁)


聯絡電話:06-2205858
傳真專線:06-2215286
營業時間:09:00 - 21:00
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態