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東山大臉盆沙鍋魚頭

不太起眼的店面






生意很好哦
主角魚頭
店家堅持使用曾文水庫盛產的大頭鰱或草魚作為主要漁貨
搭配有大白菜、豆腐、金針菇、香菇、木耳、豆皮、及一些火鍋料等傳統配
加上濃濃的沙茶醬烹調
這麼紮實又滿滿的一大鍋




當然就是要用大臉盆來裝囉
這次我們不在店裡用餐
選擇外帶
外帶前店家會先將配料及大白菜加入湯頭裡先烹煮一下
然後裝入箱中
讓我們帶回家




回家後
我們也找出家裡的大鍋子來裝




除了比小蘿蔔臉還要大的這一鍋外


還有旁邊的3鍋
真得很多吧
這可才是小份的唷
蘿蔔一家8人只吃了1/2就飽了



「東山大臉盆沙鍋魚頭」
還有賣「甕缸雞」


店家建議雞肉沾附上的雞汁一起食用
整隻雞吃完後
大骨留下來
加入附贈的湯汁裡在加大白菜或高麗菜去熬煮
又是另一道美食哦



看完了以上的介紹
是不是很心動呢
有機會到台南玩的朋友
也可以去體驗一下大到不行的魚頭唷



地址:台南縣東山鄉東正村1之1號
TEL :06-6802261
(青葉路二段和達雲路交叉路口)
小份 $ 1,300.
大份 $ 1,600




~~~ 以上部份照片感謝小艾提供  ~~~
 
 
 
 

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